الوسم: كتب

قراءة في كتاب (9): المصبرات المنزلية.

1- بطاقة وصفية للكتاب:

  • عنوان الكتاب: المصبرات المنزلية.
  • تأليف : ق. أكرمي
  • الحجم: متوسط
  • عدد الصفحات: 82
  • الناشر: الكاتب نفسه.
  • سنة النشر: 2013
أغذية مصبرة – Image by Vincenzo Raucci from Pixabay

2- محتوى الكتاب:

يحتوي الكتاب على مقدمة و 22 فصلا. يقدم الكاتب في الفصول الأربعة الأولى الشروط العامة و الوسائل اللازمة لنجاح التصبير.
في الفصول العشرة التالية يقوم بوصف طرق التصبير المختلفة (التجفيف، التمليح، التخليل، التدخين، التبريد،…) مع ذكر نصائح و إرشادات مفيدة لمن يريد تصبير المنتجات الغذائية.
أما في الفصول المتبقية فيشرح طرق التصبير الملائمة لكل نوع من المنتوجات. و أخيرا بعض الاحتياطات الأمنية الواجب مراعاتها قبل استهلاك المواد المصبرة.

الكتاب صغير لكنه مفيد لمن يريد تعلم تصبير المنتوجات الغذائية لتخزينها و استهلاكها وقت الحاجة.

3- كتب أخرى للمؤلف:

  • الأشجار المثمرة.
  • تطعيم الأشجار المثمرة.
  • تربية الدواجن.
  • تربية الأغنام.
  • البقرة الحلوب.

من قراءاتي:  

الإعلان

قراءة في كتاب (8): أتقن الطريق إلى الكتابة.

– بطاقة وصفية للكتاب:
– عنوان الكتاب: أتقن الطريق إلى الكتابة.
– تأليف : يوسف على يوسف
– نوع الكتاب: تعليمي
– عدد الصفحات: 151.
– الناشر: /
– سنة النشر: بدون تاريخ.

كتاب أتقن الطريق غلى الكتابة

2– عن الكاتب:

وسف علي يوسف، كاتب عراقي، صدر له (مفترق طرق، أزقة روح، أتقن الطريق الى الكتابة) كاتب مقالات أجتماعية في صحف عالمية، ماجستير في الأدب الإنجليزي (عن موقع عصير الكتب).

3– محتوى الكتاب:

الكتاب تعليمي بالدرجة الأولى، و يتوزع على مقدمة و 19 باب تغطي أغلب الفنون الأدبية.

ملخص الكتاب:

يستعرض الكتاب بصفة موجزة تقنيات الكتابة الأدبية. لاسيما مختلف الطرق و التقنيات التي تساعد الكتاب المبتدئين على الولوج الى هذا العالم الشاسع.

ما آخذه على الكتاب هو الأسلوب الركيك في بعض الأحيان. و سوء تصفيف الكتاب. و كأن الكتاب لم يخضع للمراجعة.

4- رأيي في الكتاب:

الكتاب مفيد لأخذ نظرة عامة على مختلف الفنون الأدبية و التعرف على تقنياتها الاساسية.

من قراءاتي:  

بشير التركي – العالم الذي ظلمه أهله!

بشير تركي عالم ذرة تونسي، من مزاليد مدينة المهدية بالبلاد التونسية سنة 1931 و هو من أحفاد الإمام المجاهد “علي جمويل” المعروف ب شاميل أسد القفقاس. درس الأستاذ بشير التركي في تونس حتى أكمل الثانوية ثم انتقل إلى فرنسا حيث تحصل على شهادة مهندس في الفيزياء سنة 1956 ثم على دكتوراه في الفيزياء النووية سنة 1959.

الأستاذ بشير التركي
الأستاذ بشير التركي

قام بالتدريس في عدة جامعات عربية ب: تونس و الجزائر و ليبيا و مصر…و اشرف على عدة مشاريع بحثية. كما تقلد عدة مناصب أهمها رئيسا للوكالة الدولية للطاقة الذرية.
تعرض خلال حياته إلى الكثير من الظلم من نظام بورقيبة، كما تعرض إلى عدة محاولات إغتيال. توفى الإستاذ بشير التركي بالمهدية يوم 23 أغسطس 2009 بعد حياه حافلة. رحمه الله و أدخله فسيحة جنانه.

شارك في تأسيس مجلة “التجديد” التونسية و أشرف على إصدار 100 عدد من مجلة “العلم و الإيمان”. ألف 80 كتابا.

من مؤلفاته:

  • آدم عليه السلام،
  • الآفاق،
  • الجهاد العلمي؛
  • الحرف العربي؛
  • الذرة؛
  • الطاقة الخضراء؛
  • العلم في القرآن-النظام الوراثي؛
  • الماء في المغرب العربي؛
  • المهدية الفاضلة؛
  • النظرية النسبية؛
  • تبعية للبلاد؛
  • نهضة البحث العلمي؛
  • طاقة الارض الحرارية؛
  • قوام الوجود؛
  • لله العلم؛
  • و علم آدم الاسماء كلها؛
  • أصل الأصول.

المصادر و المراجع:

  • كتب الاستاذ بشير التركي.
  • مواقع أنترنت.

مقالات مشابهة:

كتب قرأتها خلال سنة 2021

مضت سنة 2021، كما مضت سنوات قبلها و ستمضي حتما أخرى بعدها، لكن هل سنكون هنا؟ الله أعلم. سنة أخرى مضت من أعمارنا! إنه وقت الحساب، محاسبة أنفسنا. لم أضع برنامجا سنويا للقراءة منذ مدة بعيدة، لكنني سأكتب حصيلة قراءتي لهذه السنة.

كتب
رفوف الكتب

1-كتب نشرت مراجعات لها:

  • رواية “عن الفئران و الرجال” تاليف جون شتاينبك.
    تحكي هذه قصة عن صديقين أحدهما قوي لكنه بليد العقل (ليني) ، يعيشان متنقلين بين المزارع للعمل. في أحد الأيام ذهب الأول إلى المدينة و ترك صديقه ليني في المزرعة و أوصاه أن يبتعد عن زوجة إبن صاحب المزرعة. لكنها أتت إلى غرفة العمال و صارت تكلمه فطلب منها الابتعاد، لكنها بدأت بالصراخ فخاف ليني على نفسه و وضع يده على فمها لإسكاتها، لكن لقوته الكبيرة قطع أنفاسها فماتت. أصيب ليني بذعر شديدا فهرب إلى الغابة و جلس في مكان إتفق عليه مع صديقه. عندما رجع صديقه من المدينة وجد الكل يبحث عن ليني ليقتلوه فسبقهم إليه و قتله.
  • كتاب أشهر 50 خرافة في علم النفس. تأليف سكوت ليلينفيلد و آخرون.
    يناقش مؤلفو الكتاب مجموعة من الخرافات المشهورة لدى الكثير من الناس و حتى الكثير من طلبة علم النفس و المعالجين النفسانيين. ثم قام المؤلفون – و هم علماء نفسانيين – بإثبات بطلانها بالأدلة العلمية مع إعطاء الكثير من المراجع لتجارب علمية تؤيد نظرتهم، في نهاية كل فصل يقدم الكتاب عرض موجز لعدد من الخرافات الأخرى ذات صلة بموضوع الفصل مع تفنيدها.
  • كتاب عجائب الأسفار تأليف أبو راس المعسكري.

هذا الكتاب في واقع الأمر هو شرح لقصيدة ” نفيسة الجمان في فتح وهران“ التي مدح فيها باي (= والي بالتركية) الغرب الجزائري محمد بن عثمان المشهور بالباي محمد الكبير الذي طرد الإسبان من مدينة وهران سنة 1206 هـ (1792 م). يتكون الكتاب من جزأين إثنين، تناول المؤلف في الجزء الأول تاريخ مدينة وهران منذ نشأتها. أما الجزء الثاني فقد خصصه لفتح مدينة وهران من طرف الباي محمد الكبير.

2- كتب لم أنشر مراجعات لها:

  • كتاب الجينات والشعوب واللغة تأليف لويجي كافللي سفورزا (لغويات).
  • كتاب العرب وجهة نظر يابانية تأليف نوبوأكي نوتوهارا (تجربة شخصية).
  • كتاب بهجاتوس من تأليف بهجت عثمان (كاريكاتور).
  • كتاب الجرمنتيون تأليف تشارلز دانيلز (تاريخ).
  • كتاب التجربة الصينية بإيجاز تأليف محمد شاهين (تجربة شخصية).
  • كتاب الرواية السريانية للفتوحات اﻹسلامية تأليف تيسير خلف (تاريخ).
  • رواية الجزيرة الغامضة تأليف جول فارن (أدب).

أملي أن أقرأ أكثر خلال سنة 2022.

مقالات ذات صلة:

القائمة القصيرة للجائزة العالمية للرواية العربية 2021

القائمة الطويلة للجائزة العالمية للرواية العربية (البوكر)-سنة 2021

الفائزين بالجائزة العالمية للرواية العربية منذ سنة2008

جائزة الدوحة للكتابة الدرامية2020 

تدويناتي خلال سنة 2021

ها هي سنة 2021 قد مضت و صارت من الماضي،تميزت هذه السنة باستمرار انتشار جائحة الفيروس التاجي (كوفيد-19) و موجاتها المتتالية كموج البحر، و من ذكرياتي المؤلمة معها أنني لزمت الفراش لمدة 21 يوما بالتمام و الكمال و خسرت 10 كيلوغرامات من وزني.

2021
سنة 2021 ( الصورة من pixabay.com )


خلال هذه السنة نشرت و لله الحمد 35 تدوينه أي بمعدل 3 تدوينات في الشهر تقريبا. لقد تركزت التدوينات كما سيلاحظ المتصفح لها على الظواهر الفلكية الشهرية و مراجعة بعض الكتب التي قرأتها، الجوائز الأدبية و مقالات متنوعة (فلك، إنترنت،…).
لقد اخترت لكم أهم التدوينات (حسب رأيي طبعا!) التي نشرتها هنا خلال عام 2021، و لقد استبعدت منها التدوينات الدورية الخاصة بالظواهر الفلكية الشهرية و مراجعات الكتب التي سأخصص لها تدوينة خاصة. و سأختمها بقائمة لـ 10 تدوينات الأكثر زيارة.
1-تدوينات الفلك:

2- تدوينات متعلقة بالأدب و الجوائز:

3- تدوينات تخص الأنترنت:

4- تدوينات متنوعة:

5- التدوينات الأكثر زيارة (حسب الترتيب التنازلي):

أتمنى أن تكون تدويناتي مفيدة لكم. أنيروني بتعليقاتكم القيمة…و شكرا.

تدوينات ذات علاقة

جائزة ابن بطوطة لأدب الرحلة 2021-2022

أنشئت هذه الجائزة سنة 2000 برعاية من الشاعر محمد أحمد خليفة السويدي و يشرف عليها “المركز العربي للأدب الجغرافي” في أبوظبي ولندن، و منحت أول مرة سنة 2003. تمنح الجائزة سنويا لمختلف فروع أدب الرحلة. و لقد بلغت عدد الكتب المشاركة هذه السنة 58 من 11 بلد عربي.

الفائزون في الدورات السابقة

جائزة ابن بطوطة لأدب الرحلة
جائزة ابن بطوطة لأدب الرحلة

الفائزون في الدورة الحالية:
لقد جاءت نتائج دورتها العشرون (2021-2022) كما يلي:
1-فئة الرحلة المحقّقة: فاز بها كلٌّ من عيسى عُودة برهومة (الأردن) عن “سِفْر السَّفَر إلى مَعْرِضِ الحَضَر 1889” لديمتري بن نِعمة الله خلّاط الطّرابلسيّ، ومحمد عيناق (المغرب) عن “الرحلة الحجازية 1796 – 1797” لأبي العباس أحمد بن محمد الفاسي.
2-فئة الدراسات: تحصل عليها حافظ قاسم صالح صادق (اليمن) عن كتابه “كتابة الاختلاف في أدب الرحلة من القرن الثالث حتى نهاية القرن الثامن الهجري”.
3- فئة الرحلة المترجمة: رجعت الجائزة إلى كلّ من نعيمة الحوسني (الإمارات ) عن “في أعماق إفريقيا 1795 – 1797” لـ مونغو بارك، وهادي عبد الله الطائي (العراق) عن “رحلة في جزيرة العرب” لجون لويس بوركهارت.
4-فئة الرحلة المعاصرة: فاز بالجائزة كلّ من لينا هويان الحسن (سورية) عن “كعبُ الجنيّة: رحلة إلى مدن تسكنها الجنّيات”، وعمار علي حسن (مصر ) عن كتابه “1000 نافذة لغرفة واحدة: جولات بين الطبيعة والطبائع”.
5- فئة اليوميات: تحصل عليها أحمد سعيد نجم (فلسطين ) عن كتابه “خيمة من الإسمنت: يوميات، صور، حكايات، من الواحة المفقودة”،
6- اليوميات المترجمة: فاز بها كلّ من يوسف وقّاص (سورية) عن “أب وابن: سوريا بحجم العالم” لمحمد وشادي حمادي،مترجمة من الإيطالية. وأيمن حسن (تونس ) عن “رحلَةٌ حَولَ غُرفَتي” لغزافيي دوميستر.
7- الريبورتاج الرحلي – الرحلة الصحفية: كانت من نصيب زهية منصر (الجزائر) عن “منازل الغائبين. على خطى المقيمين في الغياب”. والريبورتاج الرحلي المترجم – الرحلة الصحفية، لعزيز نيسين عن “رحلة مصر والعراق -الدنيا قِدْرٌ كبيرٌ وأنا مِغْرَفَة”، ترجمها عن التركية: أحمد زكريا(مصر) وملاك دينيز أوزدمير (تركيا).

لجنة تحكيم الجائزة:

  • خلدون الشمعة،
  • عبد الرحمن بسيسو،
  • أحمد برقاوي،
  • عبد النبي ذاكر،
  • مفيد نجم،
  • تيسير خلف.

ستوزع الجائزة خلال شهر ماي 2022. خلال ندوة حول أدب الرحلة سيدعي إليها الفائزين و أعضاء لجنة التحكيم. و ستصدر الأعمال الفائزة عن دار السويدي في سلاسل “ارتياد الآفاق” للرحلة المحققة والرحلة المعاصرة والدراسات.

المصدر:

مقالات ذات صلة:

القائمة القصيرة للجائزة العالمية للرواية العربية 2021

القائمة الطويلة للجائزة العالمية للرواية العربية (البوكر)-سنة 2021

الفائزين بالجائزة العالمية للرواية العربية منذ سنة2008

جائزة الدوحة للكتابة الدرامية2020 

مراجعة كتاب: أشهر 50 خرافة في علم النفس (6)

1- بطاقة وصفية للكتاب:

  • عنوان الكتاب: اشهر 50 خرافة في علم النفس.
  • تأليف: سكوت ليلينفيلد و آخرون.
  • ترجمة: محمد رمضان داود و إيمان أحمد عزب.
  • نوع الكتاب: تبسيط العلوم.
  • عدد الصفحات: 466.
  • دار النشر: كلمات عربية للترجمة و النشر (القاهرة).
  • سنة النشر: 2012.
أشهر50 خرافة في علم النفس
أشهر50 خرافة في علم النفس

2- محتوى الكتاب:

– الفكرة الرئيسية: كشف زيف بعض “الحقائق” المشهورة في علم النفس الشعبي و دحضها.

– ملخص الكتاب:

يتكون الكتاب من مقدمة مطولة و 11 فصلا يناقش مؤلفو الكتاب في كل فصل بالتفصيل مجموعة من الخرافات المشهورة لدى عامة الناس و الكثير من طلبة علم النفس و حتى المعالجين النفسانيين ثم يقوم المؤلفون و هم علماء نفسانيين بإثبات بطلانها بالأدلة العلمية مع إعطاء الكثير من المراجع لتجارب علمية تؤيد نظرتهم، في نهاية كل فصل يقدم الكتاب عرض موجز لعدد من الخرافات الأخرى ذات صلة بموضوع الفصل مع تفنيدها.

كما تضمن الكتاب خاتمة تحت عنوان “الحقيقة أغرب من الخيال” تحتوي على 13 اكتشاف علمي في علم النفس يصعب تصديقهم، و ملحق ثم قائمة المراجع المستعملة في تأليفه.

من أهم الخرافات (في رأيي) التي يناقشها الكتاب :

  • خرافة أننا نستعمل10في المئة من قدرة أمخاخنا.
  • خرافة أننا نستعمل نصف واحد فقط من أمخاخنا (الأيسر أو الأيمن).
  • خرافة حقيقة الرسائل اللاشعورية في الإعلام.
  • خرافة أن المراهقة هي حتما فترة اضطراب نفسي.
  • خرافة: يفيد التنويم المغناطيسي في استعادت ذكريات الأحداث المنسية.
  • خرافة أن الإنسان بإمكانه التعلم أثناء النوم.
  • خرافة أن القلق(التوتر)هو السبب الوحيد للقرحة.
  • خرافة أن الأشخاص المصابون بالفصام لهم شخصيات متعددة.
  • خرافة أن مرض التوحد قد انتشر في الآونة الأخيرة بصفة وبائية.
  • خرافة أن معظم المرضى العقليين يتسمون بالعنف.
  • خرافة أن التحليل النفسي الجنائي يساعد في حل القضايا.
  • خرافة أن العلاج بالصدمة الكهربائية خطير و قاس من الناحية البدنية.

3- رأيي في الكتاب: كتاب ممتاز و مفيد لمحبي علم النفس، حيث أنه كتب بأسلوب بسيط مع بعض الإطالة المملة في بعض الفصول.أنصح بقراءته.

من قراءاتي:  

مراجعات كتب(3): كتاب الإنترنت – من المنظومة التقنية إلى المنظومة الثقافية للكاتب باديس لونيس

1- بطاقة وصفية للكتاب:

  • عنوان الكتاب: الإنترنت– من المنظومة التقنية إلى المنظومة الثقافية.
  • المؤلف : الدكتور باديس لونيس
  • نوع الكتاب: دراسة
  • عدد الصفحات: 220
  • دار النشر: ألفا للوثائق –قسنطينة ( الجزائر).
  • سنة النشر: 2020

الانترنت _ باديس لونيس
غلاف كتاب الانترنت  من تأليف باديس لونيس

2- محتوى الكتاب:

  •   الفصل الأول: الإنترنت كمنظومة تقنية.
  •   الفصل الثاني: الأنترنت كمنظومة ثقافية متكاملة.
  •   الفصل الثالث: الخلل الوظيفي الذي يعتري الإنترنت كمنظومة ثقافية.

– ملخص الكتاب:

    بدأ الكاتب بالتعريف بالأنترنت و أهم خصائصه، بعد ذلك تطرق إلى مراحل تطوره و كذا مراحل ظهور مختلف خدماته و تطبيقاته و انتشار استعماله و عدد مستعمليه.

    ناقش الكاتب بعدها البعد الثقافي للأنترنت، لا سيما المجالات المعرفية و الدينية و العلمية و التجارية و الترفيهية و السياسية، إلخ…

    في الأخير تطرق إلى المشاكل التي أوجدها إنتشار الأنترنت. خاصة منها الأمنية، تجارة الممنوعات، الإباحية، الإدمان الرقمي، فقدان الخصوصية، المشاكل النفسية، العزلة الاجتماعية، الحروب الإلكترونية و الصراع الثقافي…

    كما اقترح الكاتب بعض الحلول للمشاكل المستجدة بسبب الأنترنت.

3- رأيك في الكتاب: كتاب مهم يجب قراءته لمن يريد التعرف على تاريخ الأنترنت و تطوره، و كذلك معرفة تأثير الأنترنت على حياتنا الثقافية.

مقالات ذات صلة:

الكتب الصوتية

الكتاب الصوتي هو تسجيل صوتي لكتاب أو أي نص مكتوب آخر. يمكن استعمال في تسجيل الكتاب الصوت البشري أو  نظم القراءة الآلية للنصوص.

مراجعات كتب(2): كتاب سبل البقاء أمام الإنهيار الإقتصادي للكاتب بيارو سان جيورجيو

نبذة عن الكتاب:

  • العنوان: سبل البقاء أمام الإنهيار الإقتصاديSurvivre à l’effondrement économique.
  • الكاتب:  بييرو سان جيورجيو  Piero San Giorgio.
  • اللغة الاصلية للكتاب:  الفرنسية
  • الناشر: (النسخة العربية) KA’ Éditions ،تونس.
  • سنة النشر: 2015 م
  • عدد الصفحات: 504 (قياس 24×16 سم).

نظرا للمخاوف المتزايدة المبررة منها وغير المبررة، من حدوث كوارث وأشياء أخرى غير متوقعة،  و تأثيرها السلبي المتوقع على البشرية، خاصة في البلدان الغربية.  ظهرت منذ مدة ليست بالقصيرة حركات و جماعات تدعوا الناس إلى تحضير انفسهم لمواجهة كوارث من أنواع و مصادر متعددة.
لقد أنشأت في عدة دول منظمات و مراكز، تساعد الناس على تنظيم انفسهم. و تقدم لهم دورات تكوينية و نصائح عن كيفية تدبر أمورهم من دون الحاجة إلى حكومات حتى.  كما ظهرت في الأسواق منتوجات و مواد موجهة لهذه الفئة من الناس.

سبل-البقاء-أمام-الإنهيار-الإقتصادي
سبل البقاء أمام الإنهيار الإقتصادي

الكتاب الذي بين أيدينا يندرج في هذا الإطار، إنه يقدم دراسة اقتصادية (بالأرقام و التحاليل) و بيئية للمخاطر المحدقة بالبشرية في المستقبل المنظور، خاصة نفاذ الموارد الطبيعية لاسيما النفط،  و ما ينجر عنه من انهيار اقتصادي شامل يمس كل الكرة الأرضية (نظرة مخيفة حقا).
كما يقدم الكتاب خطة عملية لكي يتمكن المواطن العادي أن يصمد للصدمة الأولي على الأفل و تدبر أموره بعد ذلك. أي لا يكون من الذين ينهارون و تقتلهم المجاعات و الأمراض في بداية الأزمة.
في الحقيقة لقد كان أجدادنا و حتى أباءنا متحضرين دائما. أنا اذكر عندما كنت صغير أن كنا ندخر في بيتنا ، ابتداءا من فصل الصيف كمية معتبرة من المعجنات المنزلية المجففة تحت أشعة الشمس،  و مخزونا لأباس به من زيت الزيتون يكفي حتى الموسم القادم. إضافة إلى الخضر و البقول الجافة و حطب التدفئة و الطهي إذا اقتضى الأمر، و الأعشاب الطبية المجففة و حتى علف الأبقار و الدواجن…

كتاب مفيد حقا، أنصح بقراءته.

من قراءاتي: